De eerste jaren schilderde Gaab vooral figuratief met Oost-Indische inkt en (kleur)potlood. Later werkte hij met pastelkrijt en tegenwoordig schildert hij voornamelijk abstract met acrylverf. Vaak in combinatie met diverse materialen zoals: diverse soorten zand, zaagsel, katoen, schors, etc. De doeken hebben meestal geen naam omdat dat het kijken teveel stuurt. Vooral het heelal en de vormen en structuren in de natuur inspireren hem.